学校前身为中国人民解放军第八航空学校，惯称“老八校”，1951年创建于抗美援朝的战火硝烟中，是我军第一所培养航空机务人才的院校。1970年初从辽宁沈阳迁至河南信阳。1992年，学校番号改为空军第一航空学院。2003年全军第十五次院校工作会议确定学校由学历教育转型为初级任职教育院校。2011年全军第十六次院校会议后，学校职能任务进一步拓展，承训机型扩展到空军所有机种型号。2017年7月，学校转隶到空军工程大学。2017年11月，学校更名为空军工程大学航空机务士官学校。

目前，承训任务包括生长干部任职培训、现职干部岗位轮训、士官高等职业教育、预选士官和直招士官(含定向培养)培训、停飞学员转空中机械师培训、航空机务指挥和其他业务系统轮短训以及外军留学生培训等。建校66年来，学校先后为空军和陆航、海航部队培养输送了10万余名“信得过、用得上、留得住、有发展”的优秀学员，为20个国家培养了2000余名留学生，被空军机关誉为“航空工程机务干部的摇篮”。